สุขภาพในวิถีอิสลาม การดูแลสุขภาพและสาธารณสุขในยุคปัจจุบันนั้น ความเกี่ยวข้องระหว่างศาสนากับสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญประการหนึ่งที่มีการกล่าวถึงอยู่ไม่น้อย ดังเช่นศาสนาอิสลาม หากย้อนกลับไปพิจารณาวิถีของอิสลาม ซึ่งเป็นวิถีในการดำเนินชีวิตที่สมบูรณ์และครอบคลุมทุกๆ ด้าน (The way of life) เรื่องสุขภาพและความเจ็บป่วยนั้น อิสลามได้พูดถึงอย่างละเอียดทั้งด้านการส่งเสริม ป้องกัน บำบัดรักษา และฟื้นฟูสมรรถภาพ เป็นสิ่งที่มุสลิมทุกคนต้องนำมาปฏิบัติเราจะพบว่า วิถีชีวิตประจำวันของผู้นับถือศาสนาอิสลามดำเนินไปตามหลักคำสอนของอิสลามที่ครอบคลุมทุกอย่างเกี่ยวกับชีวิตของมนุษย์ เริ่มตั้งแต่หัวใจ และจิตใจของมนุษย์จนครอบคลุมทุกส่วนของร่างกาย และสภาพแวดล้อมที่มนุษย์ใช้ชีวิตอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกำหนดกรอบความสัมพันธ์อย่างเป็นระบบระหว่างสุขภาพกับศาสนพิธี หรือ “อิบาดะอ์” เช่น การละหมาด การถือศีลอด การอาบน้ำละหมาด การออกกำลังกาย โภชนาการ การพักผ่อน การป้องกัน การรักษา การปฏิบัติตามคำสอนของอิสลามจึงเป็นการปฏิบัติดีเกี่ยวกับสุขภาพไปพร้อมกันด้วยคำสอนทั่วไปของอิสลามเกี่ยวกับสุขภาพที่มีการปฏิบัติกันในชีวิตประจำวัน ได้แก่ ด้านความสะอาด  ชาวมุสลิมถือว่าความสะอาดทางจิตใจมีความสำคัญ หมายถึงการตั้งมั่นต่ออัลลอฮแต่เพียงผู้เดียว และยังรวมถึงการขัดเกลาจิตใจให้ปลอดจากความอิจฉาริษยา ส่วนความสะอาดของร่างกายนั้นก็สำคัญไม่น้อยไปกว่า จะพบว่ามีกฎเกณฑ์กำหนดไว้มากมาย เช่น…

ฮิญาบ 101 : ว่าด้วยเรื่องการคลุมฮิญาบของผู้หญิงมุสลิม “ทำไมผู้หญิงมุสลิมต้องคลุมฮิญาบ” คำถามสุดคลาสสิกที่ผู้หญิงมุสลิมล้วนต่างต้องเคยพบเจอ ขณะเดียวกันก็เป็นคำถามที่คนที่ไม่ใช่มุสลิมส่วนใหญ่ต่างก็อยากรู้เรื่องราวเกี่ยวกับผ้าผืนนี้ ว่าเหตุผลอะไรที่ทำให้ผู้หญิงมุสลิมต้องคลุมฮิญาบถึงแม้อิสลามจะถือกำเนิดในอาหรับแต่หลักศรัทธาปฏิบัติและหลักปฏิบัติของอิสลามนั้นเป็นสากล ไม่ว่าจะเป็นมุสลิมที่อยู่ในดินแดนไหน มีประเพณีและวัฒนธรรมเฉพาะของตนเองอย่างไร ก็ล้วนสามารถปฏิบัติตามหลักการของศาสนาอิสลามได้อย่างไม่ลำบาก และสามารถปรับให้เข้ากับวิถีชีวิต วัฒนธรรม และประเพณีของตนเองได้เช่นเดียวกันตัวอย่างเช่นหลักว่าด้วยการกินอาหาร ที่อิสลามไม่ได้กำหนดว่าต้องเป็นเมนูอะไร เพียงแต่กำหนดเป็นหลักพื้นฐานเท่านั้นว่าวัตถุดิบอะไรบ้างที่สามารถกินได้ และวัตถุดิบเหล่านั้นต้องผ่านกระบวนการอะไรบ้าง (ต้องเชือด, ต้องล้าง ฯลฯ) เพราะฉะนั้น ไม่ว่าจะอาหารอาหรับ อาหารฝรั่ง หรืออาหารจีน ก็สามารถเป็นอาหารฮาลาลได้ทั้งนั้น หากวัตถุดิบและกระบวนการนั้นถูกต้องตามหลักการอิสลามเช่นเดียวกับการแต่งกาย อิสลามก็ไม่ได้มีข้อกำหนดว่ามุสลิมต้องใส่ชุดประเภทไหนบ้าง เราจึงได้เห็นผู้ชายอาหรับใส่โต๊ป(ชุดยาว)สีขาว ผู้ชายแถบคาบสมุทรมลายูใส่โสร่ง ผู้หญิงอาหรับใส่ชุดยาวสีดำ บางคนปิดหน้าเห็นเพียงดวงตา ผู้หญิงในอัฟกันไม่เพียงปิดหน้าแต่ยังมีผ้าตาข่ายปิดดวงตาด้วย ผู้หญิงในไทยอาจใส่ชุดปกติแต่มีผ้าฮิญาบ เหล่านี้ล้วนเป็นการปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตของตนเองภายใต้หลักการที่ศาสนากำหนดทีนี้ก็มาถึงคำถามที่ว่า ทำไมผู้หญิงมุสลิมถึงต้องคลุมฮิญาบในทางภาษา ฮิญาบ แปลว่า การปกปิด หรือ การปิดกั้น แต่หากเราลองทำความรู้จักฮิญาบ…

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับไข่กุ้ง Halal Ebiko ทาง Abushi เห็นมีการแชร์เรื่อง ไข่กุ้ง ที่ใช้ทำหน้าซูชิไม่ฮาลาล จึงอยากแบ่งปั่นข้อมูลบางส่วน Ebiko หรือที่พวกเราเรียกกันติดปากว่า ไข่กุ้ง ของโปรดของใครหลายคน แท้จริงแล้วทำมาจากไข่ปลา ผ่านกระบวนการหมัก และปรุงรส มีรสชาติเค็มอ่อนๆ และรสสัมผัสมีเอกลักษณเฉพาะ ซึ่งมีอยู่ 2 ชนิด1.ไข่ปลาแคปปลิน หรือบ้านเราเรียกปลาไข่นั้นเอง ( ญี่ปุ่นเรียกว่า masago) ไข่มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ มีสีส้มซีด จึงมักจะนำมาย้อมสีธรรมชาติก่อนนำมาใช้ประกอบอาหาร เพื่อให้สีสันดูน่ากิน เช่นสีดำเกิดจากการย้อมด้วยหมึกของปลาหมีก หรือสีเขียวจากวาซาบิ2.ไข่ปลาบิน หรือญี่ปุ่นจะเรียกกันว่า Tobiko มีขนาดใหญ่กว่าไข่ปลาแคปปลิน มีสีแดงส้มใส สีจะเข้มกว่าไข่ปลาประเภทแรก มีสีสันให้เลือกรัปประทานหลากหลายเช่นเดียวกันกับไข่ปลาแคปปลินโดยส่วนใหญ่ไข่ปลาทั้ง 2 ชนิดนี้จะผ่านการปรุงรสโดยใช้ส่วนผสมที่ไม่ฮาลาลอย่างเหล้าหวานหรือที่เรียกกันว่ามิริน จึงไม่เหมาะสำหรับพี่น้องมุสลิม แต่ปัจจุบันมีบริษัทผู้ผลิตไข่ปลาที่ได้รับรองฮาลาลจากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย โดยที่ส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงแต่งรสนั้นจะเป็นเกลือไอโอดีน…

อินทผลัมเป็นหนึ่งในผลไม้เก่าแก่ที่สุดในโลก       อินทผลัมเป็นหนึ่งในผลไม้เก่าแก่ที่สุดในโลก โดยมีบันทึกหลักฐานทางประวัติศาสตร์กว่า 5,000 ปี และมีบันทึกเกี่ยวข้องกับศาสนาต่างๆ หลายศาสนา โดยเฉพาะศาสนาอิสลาม นอกจากนี้ ยังสามารถเจริญเติบโตในบริเวณที่มีอากาศร้อนหรือแห้งแล้งได้เป็นอย่างดีและมีหลากหลายสายพันธุ์แตกต่างกันในแต่ละท้องถิ่น พร้อมทั้งมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตประจำวันของมนุษย์ เพราะเป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจและวัฒนธรรมในหลายภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งภูมิภาคตะวันออกกลาง ตลอดจนมีคุณค่าทางโภชนาการ ลักษณะทั่วไป             อินทผลัมเป็นพืชตระกูลปาล์ม มีความสูงประมาณ 30 เมตร ขนาดของลำต้น 30 ถึง 50 เซนติเมตร ใบจะเรียบในลักษณะคล้ายกับขนนกและพุ่งออกหลายทิศทาง ดอกจะเป็นช่อและอยู่บริเวณโคนก้าน ในภาษาอังกฤษ อินทผลัมคือ Date Palm แต่ ในภาษาอาหรับอินทผลัมมีหลายคำ…

5 สิ่งควรรู้ก่อนไปเที่ยวประเทศมุสลิม อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางยอดฮิตของนักท่องเที่ยวไทยในตอนนี้ คงหนีไม่พ้นดินแดนแถบตะวันออกกลางอย่างประเทศอิหร่าน อียิปต์ ตุรกี สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ หรือแม้แต่จอร์แดน ที่ถือเป็นเมืองอาหรับซึ่งมีวัฒนธรรมอันเข้มข้นและผู้คนนับถือศาสนาอิสลามเป็นส่วนใหญ่ โดยศาสนาอิสลามมีกฎข้อบังคับ (ซึ่งบางข้อก็เป็นกฎหมายด้วย) ที่เข้มงวด ทำให้นักท่องเที่ยวที่จะเดินทางไปต้องเตรียมตัวกันสักหน่อย อย่าง 5 ข้อควรรู้ต่อไปนี้ที่เราหยิบยกมาแนะนำกัน 1. แต่งกายมิดชิด ไม่คิดอยากโชว์ ผู้หญิงทุกคน (แม้จะไม่ใช่มุสลิม) ต้องแต่งกายตามที่กำหนดไว้ คือต้องมีเสื้อคลุมแขนยาว ซึ่งมีความยาวถึงเข่า (ลักษณะใกล้เคียงกับ Raincoat) สีเข้มและไม่รัดรูป ใช้ใส่คลุมทับชุดเสื้อผ้าปกติ และต้องมีผ้าคลุมผมมิดชิดตลอดเวลาเมื่ออยู่ในที่สาธารณะ สำหรับผู้ชาย ไม่มีข้อบังคับใด ๆ เป็นพิเศษ แต่ต้องแต่งกายสุภาพ ห้ามสวมกางเกงขาสั้น ห้ามสวมเสื้อเปิดอกหรือเสื้อที่ไม่มีแขน 2. กิริยาวาจาต้องเรียบร้อย ไม่ควรแสดงกิริยาท่าทางที่ขัดต่อแนวปฏิบัติที่เคร่งครัดของศาสนาอิสลาม เช่น การกอดจูบในที่สาธารณะ สตรีจะไม่สัมผัสมือบุรุษขณะทักทายหรืออำลา…

ดูดวงจันทร์เพื่อกำหนดวันอีดิ้ลฟิตร์ ในวันที่ 22 พ.ค 2563

ถือศีลอดอย่างไรให้ปลอดภัย ห่างไกลโควิด-19       ในช่วงเทศกาลถือศีลอดที่กำลังใกล้เข้ามาถึง ในช่วงเดือนรอมฎอน ประจำปี ฮ.ศ.1441 ของชาวไทยผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามทั่วประเทศและทั่วโลก โดยในปีนี้ (2563) จะเริ่มในช่วงวันที่ 24 หรือ 25 เมษายน ถึงวันที่ 23 หรือ 24 พฤษภาคม 2563 แน่นอนว่าระยะเวลาดังกล่าว เป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวจะได้อยู่ร่วมกันอย่างใกล้ชิด ทำให้มีความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของโรคโควิด-19 ทั้งภายในครอบครัวและในชุมชน          กรมควบคุมโรค ในฐานะฝ่ายเลขานุการคณะกรรมการโรคติดต่อแห่งชาติ จึงออกคำแนะนำ ในการป้องกันการระบาดของโรคโควิด-19 โดยขอความร่วมมือให้ผู้ที่ถือศีลอดปฏิบัติตามคำแนะนำ ดังนี้ 1. หลีกเลี่ยงการสลามด้วยการสัมผัสมือ การสวมกอด…